Blog

Οι σπόροι του μαύρου κύμινου: παραδοσιακές χρήσεις, χημικά συστατικά και τροφοφαρμακευτικές επιδράσεις

Οι σπόροι του μαύρου κύμινου: παραδοσιακές χρήσεις, χημικά συστατικά και τροφοφαρμακευτικές επιδράσεις

Οι σπόροι του κύμινου αποκτώνται από το βότανο Cuminum cyminum, ενδημικό από την Ανατολική Μεσόγειο μέχρι τη Νότια Ασία που ανήκει στην οικογένεια Apiaceae –ένα μέλος της οικογένειας του μαϊντανού.